【設問のねらい】
お店の工夫と消費者の願いが結びついていることを理解する

【解答例】
(1)・保存料などの添加物の使用量が減り、サラダなどを従来より新鮮な状態で提供できる
・売れ行きを見ながら調理できるので、できたてを意識して店頭に並べることができる
(2)・カットスイカ
・玉ねぎはばら売りにしている　など